{"title":"Kipfilet kopen","description":"\u003cp\u003eKipfilet kopen doe je als je mager, snel en veelzijdig vlees zoekt. Onze \u003ca href=\"\/products\/kipfilet-500g\"\u003ekipfilet in een pak van 500 gram\u003c\/a\u003e is vers gesneden en direct ingevroren, zodat je zelf bepaalt wanneer je het gebruikt. Je maakt er in een kwartier een maaltijd van: in de pan, in de wok, in de oven of op de grill. Heb je een groot gezin of kook je voor de hele week, dan is het \u003ca href=\"\/products\/kipfilet-voordeelpakket-5-kg-10x-500g\"\u003ekipfilet voordeelpakket van 10 pakken\u003c\/a\u003e handig. Hieronder lees je alles over het stuk, de bereiding en de beste tips.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWat is kipfilet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKipfilet is de borst van de kip, zonder bot en zonder vel. Het is het magerste deel van het dier. Er zit bijna geen vet in, en dat bepaalt hoe je er mee moet werken. De smaak is mild en neutraal. Daardoor neemt kipfilet marinades, kruiden en sauzen goed over.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe hoort ook de namen kippenborst, kippenfilet en borstfilet. Het gaat om hetzelfde stuk. Een kleinere variant is de \u003ca href=\"\/products\/kiphaasjes\"\u003ekiphaas\u003c\/a\u003e, de smalle binnenfilet die onder de borst zit. Die is extra mals en gaart nog sneller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmdat er weinig vet in zit, kan kipfilet snel droog worden. Dat is het grootste probleem bij dit vlees. Met de juiste temperatuur en een korte rustperiode blijft het sappig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarvoor gebruik je kipfilet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKipfilet past in bijna elke keuken. Je kunt het heel bakken, in plakken snijden, in blokjes of reepjes snijden of plat slaan tot een schnitzel. Een paar vaste gerechten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRoerbak met groenten en rijst of noedels, met kipfilet in reepjes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKipsaté en spiesjes voor de pan of de barbecue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKipfilet uit de oven met een korst van paprikapoeder en knoflook.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades en wraps, met gesneden gebakken kipfilet erop.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCurry, stroganoff en roomsauzen, waarbij de filet in blokjes mee gaart.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZelfgemaakte schnitzels met paneermeel uit de koekenpan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWil je lekker op de barbecue koken, lees dan ook ons artikel \u003ca href=\"\/blogs\/recepten\/welk-vlees-voor-de-bbq\"\u003ewelk vlees past bij de BBQ\u003c\/a\u003e. Kipfilet werkt daar goed in de vorm van spiesen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZo bereid je kipfilet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHaal de kipfilet de avond ervoor uit de vriezer en laat hem ontdooien in de koelkast. Bereid hem binnen 24 uur en vries hem niet opnieuw in na het ontdooien. Dep het vlees droog met keukenpapier. Dat geeft een mooie bruine korst.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eHaal de filet 20 tot 30 minuten voor het bakken uit de koelkast, zodat hij niet ijskoud de pan in gaat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaak dikke filets gelijkmatig dun door ze horizontaal door te snijden of lichtjes plat te slaan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKruid met peper, paprikapoeder en wat olie. Zout pas vlak voor het bakken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerhit een koekenpan op middelhoog vuur met een scheut olie of boter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBak de filet 5 tot 7 minuten per kant, afhankelijk van de dikte. Draai hem maar één keer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeet de kerntemperatuur. Kipfilet is gaar bij minimaal 75 graden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat het vlees 5 minuten rusten onder losse folie voor je het aansnijdt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMethode\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eInstelling\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTijd\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoekenpan\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emiddelhoog vuur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 tot 7 minuten per kant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOven\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 graden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 tot 25 minuten, tot kern 75 graden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrill of barbecue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emiddelhoge hitte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 tot 6 minuten per kant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWok in reepjes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ehoog vuur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 tot 5 minuten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eEen uitgebreide stap voor stap uitleg met variaties vind je in ons recept \u003ca href=\"\/blogs\/recepten\/kipfilet-bakken\"\u003ekipfilet bakken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoeveel kipfilet heb je nodig?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eReken op ongeveer 150 gram kipfilet per persoon. Voor een gezin van vier is één pak van 500 gram dan ruim genoeg voor een maaltijd. Eet je zwaarder, bijvoorbeeld na het sporten, dan loop je al snel op naar 200 gram. Kook je een roerbak of curry met veel groenten of rijst, dan kun je met iets minder toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet pak van 500 gram is handig voor een enkele maaltijd. Het voordeelpakket bestaat uit tien pakken van 500 gram, samen 5 kilo. Ook bij de losse pakken geldt dat het voordeliger wordt als je er meer neemt. Zo heb je altijd een voorraad in de vriezer voor drukke dagen. Zie ook onze gids \u003ca href=\"\/blogs\/recepten\/hoeveel-vlees-per-persoon\"\u003ehoeveel vlees per persoon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTips van de slager\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGebruik een vleesthermometer. Wie op de tijd gaat bakken, bakt vaak te lang. Haal de kipfilet er uit zodra de kern 75 graden is. Het vlees loopt tijdens het rusten nog even door.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlaat de filet ongelijk dik uit? Snijd hem in het midden open als een boek of sla hem vlak. Dan is hij overal tegelijk gaar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEen pekel van 30 minuten in water met een beetje zout maakt de filet sappiger. Spoel kort af en dep droog.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBak niet te veel stukken tegelijk in één pan. Het vocht kan dan niet verdampen en het vlees gaat koken in plaats van bakken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijd na het rusten dwars op de vezels. Dat voelt malser aan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOntdooi nooit op het aanrecht. Doe dat in de koelkast, zoals we beschrijven in \u003ca href=\"\/blogs\/recepten\/vlees-ontdooien-en-bewaren\"\u003evlees ontdooien en bewaren\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eBij welk vlees past kipfilet nog?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVind je kipfilet te mager? Dan is \u003ca href=\"\/collections\/kippendijfilet\"\u003ekippendijfilet\u003c\/a\u003e een goed alternatief. Dat is donkerder, vetter en vergevingsgezinder. Voor een stevig bord met veel smaak kies je \u003ca href=\"\/collections\/kippendijen\"\u003ekippendijen\u003c\/a\u003e. Een gezellig weekend vraagt om een \u003ca href=\"\/collections\/hele-kip\"\u003ehele kip uit de oven\u003c\/a\u003e. En wie het snel en krokant wil, kijkt bij de \u003ca href=\"\/collections\/kipschnitzel\"\u003ekipschnitzel\u003c\/a\u003e. Voor het overzicht van alle soorten ga je naar de \u003ca href=\"\/collections\/kip\"\u003ekipcollectie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over kipfilet\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHoe lang moet kipfilet in de pan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen filet van gewone dikte bak je 5 tot 7 minuten per kant op middelhoog vuur. Dikke stukken hebben soms een paar minuten extra nodig. Controleer altijd de kern. Die moet minimaal 75 graden zijn, dan is de kip veilig en toch sappig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelke kerntemperatuur heeft kipfilet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKipfilet is gaar bij een kerntemperatuur van minimaal 75 graden. Gebruik een thermometer in het dikste deel. Haal de kip direct uit de pan en laat hem 5 minuten rusten, dan blijft het vocht in het vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom wordt mijn kipfilet droog?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKipfilet bevat weinig vet en droogt snel uit als je hem te lang of te heet bakt. Gebruik een thermometer, sla dikke delen plat en laat het vlees na het bakken rusten. Een korte pekel helpt ook.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKan ik kipfilet bevroren bakken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDat raden we af. Het vlees wordt dan buiten gaar en blijft binnen koud en rauw. Laat de filet eerst ontdooien in de koelkast en bereid hem binnen 24 uur. Opnieuw invriezen na het ontdooien doe je niet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen kipfilet en kippendijfilet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKipfilet komt van de borst en is mager. Kippendijfilet komt van de dij en is donkerder, vetter en malser. Dijfilet vergeeft een paar minuten te lang bakken, kipfilet niet. Voor de wok kun je beide gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoeveel kipfilet per persoon?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReken op ongeveer 150 gram per persoon als onderdeel van een warme maaltijd. Voor een grote eter of een salade met veel kip mag het 200 gram zijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKipfilet bestellen bij Slager Online\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBestel je voor 23:59 uur op een werkdag, dan heb je je kipfilet de volgende werkdag in huis, meestal tussen 17:00 en 22:00 uur. Het vlees komt diepgevroren aan in een isolerende doos met ingevroren gelpacks op min 18 graden, en je volgt de bestelling met Track and Trace. Vanaf 100 euro verzenden we gratis. Betalen kan met iDEAL, creditcard, PayPal, Klarna en Apple Pay. Wil je meer zien? Bekijk de hele \u003ca href=\"\/collections\/kip\"\u003ekipcategorie\u003c\/a\u003e of ons \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003evolledige assortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kipfilet-voordeelpakket-5-kg-10x-500g","title":"Kipfilet voordeelpakket (10x 500g) - 5kg","description":"\u003cp\u003eDit \u003cstrong\u003ekipfilet voordeelpakket\u003c\/strong\u003e bevat 10 verpakkingen van 500 gram, samen 5 kg magere kipfilet. Elke verpakking ontdooi je los. Zo gebruik je precies wat je nodig hebt en blijft de rest in de vriezer. Kipfilet is mager, eiwitrijk en past in bijna elke keuken: in de pan, in de wok, op de grill of in de oven. Het pakket is handig voor gezinnen, voor wie veel kookt voor de week en voor wie veel sport. Losse zakken vind je bij \u003ca href=\"\/products\/kipfilet-500g\"\u003ekipfilet van 500 gram\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVoor wie is dit pakket?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet pakket is voor wie vaak kip eet. Denk aan een gezin met drie of vier eters, aan wie een weekmenu vooruit kookt, of aan twee huishoudens die samen bestellen. Met 10 verpakkingen kun je weken vooruit. Wil je meer variatie, kijk dan naar het \u003ca href=\"\/products\/kippakket-6-kg\"\u003ekippakket van 6 kg\u003c\/a\u003e met drie soorten kip.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWat zit erin?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJe krijgt 10 verpakkingen kipfilet van elk 500 gram. Het vlees is diepgevroren en wordt in een isolerende doos met ingevroren gelpacks verzonden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZo bak je kipfilet sappig\u003c\/h2\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eOntdooi een verpakking in de koelkast en dep de filets droog.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBestrooi met peper en zout en bak op middelhoog vuur ongeveer 4 tot 5 minuten per kant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijd dikke filets eerst doormidden, dan garen ze gelijkmatig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControleer de kern. Kipfilet is gaar vanaf 75 graden. Haal hem er dan uit, zodat hij sappig blijft.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003eHet recept \u003ca href=\"\/blogs\/recepten\/kipfilet-bakken\"\u003ekipfilet sappig bakken\u003c\/a\u003e legt dit stap voor stap uit. Voor een romige maaltijd probeer je \u003ca href=\"\/blogs\/recepten\/kipfilet-in-roomsaus\"\u003ekipfilet in romige saus\u003c\/a\u003e, en voor een snelle wokschotel \u003ca href=\"\/blogs\/recepten\/kip-stir-fry\"\u003ekip stir-fry met groenten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoeveel kipfilet per persoon?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eReken op ongeveer 150 gram per persoon. Een verpakking van 500 gram is dan genoeg voor drie personen. Het hele pakket van 5 kg levert dus ongeveer 33 porties op.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaren in de vriezer\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBewaar de verpakkingen bij min 18 graden. Ontdooi in de koelkast en bereid de kip binnen 24 uur. Ontdooid vlees vries je niet opnieuw in. Besteld op een werkdag voor 23:59 is het pakket de volgende werkdag in huis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMeer om te combineren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKies bij de kip ook \u003ca href=\"\/products\/kiphaasjes\"\u003ekiphaasjes\u003c\/a\u003e of \u003ca href=\"\/products\/kippendijen-met-vel-en-bot\"\u003ekippendijen met vel en bot\u003c\/a\u003e voor meer variatie. Bekijk de hele \u003ca href=\"\/collections\/kipfilet\"\u003ecollectie kipfilet\u003c\/a\u003e, alle \u003ca href=\"\/collections\/kant-en-klare-pakketten\"\u003epakketten\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/collections\/kip\"\u003ealle kip\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eHoe lang bak je kipfilet?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBak een gewone filet op middelhoog vuur ongeveer 4 tot 5 minuten per kant. De exacte tijd hangt af van de dikte. Meet de kern: minimaal 75 graden en het vlees is gaar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoeveel kipfilet heb ik nodig voor vier personen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoor vier personen heb je ongeveer 600 gram nodig. Twee verpakkingen van 500 gram zijn dus ruim genoeg. De rest van de tweede verpakking gebruik je in dezelfde maaltijd of verwerk je in een tweede gerecht binnen 24 uur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKan ik een verpakking opnieuw invriezen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNee. Als je een verpakking hebt ontdooid, bereid je hem binnen 24 uur. Daarom is het slim om per keer een verpakking te ontdooien en de rest in de vriezer te laten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarvoor is kipfilet geschikt?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoor salades, wraps, curry, wokgerechten, pasta en de grill. Omdat de filet mild is, neemt hij marinades en saus goed op.\u003c\/p\u003e","brand":"Slager online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55141913952599,"sku":null,"price":51.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9445\/6151\/files\/f92331e5-be12-4934-97f6-0d093a45a928_2e1fc919-4c5c-4ecb-8c25-e06a17a91d98.png?v=1790249941"},{"product_id":"kipfilet-500g","title":"Kipfilet - 500g","description":"\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003ekipfilet\u003c\/strong\u003e is mager, mild van smaak en past bij bijna elke maaltijd. Je kiest uit verpakkingen van 500 gram, 1 kg, 2 kg of 5 kg. De filet is diepgevroren, dus je kunt een grote hoeveelheid nemen en per keer ontdooien wat je nodig hebt. Bak de kip in de pan, de wok of de oven, of gril hem op de BBQ. Zoek je meer variatie, dan staan in de \u003ca href=\"\/collections\/kipfilet\"\u003ecollectie kipfilet\u003c\/a\u003e alle soorten kipfilet bij elkaar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWat is kipfilet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKipfilet is de borst van de kip, zonder bot en zonder vel. Het is het magerste deel van de kip. Daarom is het eiwitrijk en snel gaar, maar ook gevoelig voor uitdrogen. Je noemt het ook wel kippenborst. Omdat het vlees mild smaakt, kun je er alle kanten mee op: kruiden, marinades en sauzen blijven goed hangen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZo bak je kipfilet sappig\u003c\/h2\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLaat de kipfilet ontdooien in de koelkast en dep hem droog.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBestrooi met peper en zout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBak op middelhoog vuur ongeveer 4 tot 5 minuten per kant, of gril voor mooie streepjes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijd dikke filets eerst doormidden, dan garen ze gelijkmatig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeet de kern. Kipfilet is gaar vanaf 75 graden. Bak hem nooit roze.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003eHet recept \u003ca href=\"\/blogs\/recepten\/kipfilet-bakken\"\u003ekipfilet sappig bakken\u003c\/a\u003e laat zien hoe je hem niet droog maakt. Voor een maaltijd met saus is er \u003ca href=\"\/blogs\/recepten\/kipfilet-in-roomsaus\"\u003ekipfilet in romige saus\u003c\/a\u003e, en voor een pittiger gerecht \u003ca href=\"\/blogs\/recepten\/kip-kerrie\"\u003ekip kerrie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoeveel kipfilet per persoon?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eReken op ongeveer 150 gram per persoon. Een verpakking van 500 gram is dus genoeg voor drie personen. Met de verpakking van 2 kg haal je ongeveer 13 porties, met die van 5 kg ruim 33. Wil je veel kipfilet in een keer, bekijk dan het \u003ca href=\"\/products\/kipfilet-voordeelpakket-5-kg-10x-500g\"\u003ekipfilet voordeelpakket\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eServeertips\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLekker in een salade, curry of wrap, of met rijst en groenten. Snijd de filet in reepjes voor een wok, of leg hele filets in een ovenschaal met saus.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaren in de vriezer\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBewaar de kipfilet bij min 18 graden. Ontdooi in de koelkast en bereid hem binnen 24 uur. Vries ontdooid vlees niet opnieuw in. De kip wordt diepgevroren verzonden in een isolerende doos met ingevroren gelpacks. Besteld op een werkdag voor 23:59 is hij de volgende werkdag in huis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMeer kip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCombineer met \u003ca href=\"\/products\/kiphaasjes\"\u003ekiphaasjes\u003c\/a\u003e of \u003ca href=\"\/products\/kipdoner-500g\"\u003ekipdöner\u003c\/a\u003e. Alle soorten kip staan in \u003ca href=\"\/collections\/kip\"\u003eonze kipcollectie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eHoe lang moet kipfilet in de pan?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOngeveer 4 tot 5 minuten per kant op middelhoog vuur. Bij een dikke filet duurt het langer. Meet daarom de kern: minimaal 75 graden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe maak ik kipfilet niet droog?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBak niet langer dan nodig en snijd dikke filets eerst doormidden. Haal de filet uit de pan zodra de kern 75 graden is. Met een romige saus blijft de kip ook mals.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoeveel kipfilet heb ik nodig voor vier personen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoor vier personen heb je ongeveer 600 gram nodig. Kies dus de verpakking van 1 kg, of twee verpakkingen van 500 gram.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarvoor is kipfilet geschikt?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoor de pan, de wok, de oven en de grill. Gebruik hem in een salade, curry, wrap of pasta. Hij past ook goed in een meal prep voor de week.\u003c\/p\u003e","brand":"Slager online","offers":[{"title":"500g","offer_id":55230186226007,"sku":"KIPFILET-500G-1","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55230186684759,"sku":"KIPFILET-500G-2","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":55230186717527,"sku":"KIPFILET-500G-4","price":21.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55230186750295,"sku":"KIPFILET-500G-10","price":51.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9445\/6151\/files\/f92331e5-be12-4934-97f6-0d093a45a928.png?v=1789415832"},{"product_id":"kiphaasjes","title":"Kiphaasjes - 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKiphaasjes kopen\u003c\/strong\u003e doe je voor een snelle maaltijd met mager kippenvlees. Een kiphaasje is de kleine, losse binnenfilet van de kipfilet. Het is mals, fijn van draad en in een paar minuten gaar. Een verpakking weegt ongeveer 500 gram. De haasjes worden vers gesneden en diepgevroren thuisbezorgd. Voor 23:59 uur besteld op een werkdag? Dan heb je ze de volgende werkdag in huis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat zijn kiphaasjes?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAan de onderkant van een kipfilet zit een smal reepje vlees. Dat is het kiphaasje. Het is net zo mager als gewone kipfilet, maar het is kleiner en zachter. Omdat de haasjes dun zijn, kun je ze in hele stukjes bakken zonder ze eerst te snijden. Ze nemen een marinade snel op. Daarom zijn ze handig als je weinig tijd hebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKleine binnenfilet van de kip\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMager en mals\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOngeveer 500 gram per verpakking\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnel gaar in de pan of wok\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWaarvoor gebruik je kiphaasjes?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKiphaasjes passen in veel gerechten. Je kunt ze kort bakken en op een salade leggen, in een wrap rollen of door een roerbak met groente en rijst mengen. Gepaneerd zijn ze een lekkere snack voor kinderen. Ook op een spies met paprika en ui doen ze het goed. Omdat de haasjes mager zijn, vragen ze om een saus of marinade. Denk aan teriyaki, pindasaus, yoghurt met knoflook of een roomsaus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo bak je kiphaasjes\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLaat de haasjes ontdooien in de koelkast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDep ze droog met keukenpapier. Verwijder indien nodig het pezige draadje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKruid ze of laat ze een half uur in een marinade liggen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerhit een pan met olie op middelhoog vuur en bak de haasjes enkele minuten per kant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControleer de kern. Die moet minimaal 75 graden zijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat ze 2 tot 3 minuten rusten voor je ze serveert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eHoeveel kiphaasjes heb je nodig?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eReken op ongeveer 150 gram kipfilet per persoon. Een verpakking van 500 gram is dus voldoende voor 3 personen. Ze zijn ook te bestellen als 1 kilo, 2 kilo, 5 kilo en 10 kilo. Bij meer kilo’s is het voordeliger, want veel producten hebben staffelprijzen. Dat is handig als je meerdere maaltijden wilt voorbereiden of kiphaasjes graag als vaste voorraad in de vriezer hebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBewaren en ontdooien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHoud de haasjes in de vriezer tot je ze nodig hebt. Laat ze ontdooien in de koelkast en bereid ze binnen 24 uur. Vries ontdooid vlees niet opnieuw in. Wil je ze uit de vriezer toch snel gebruiken, plan dan een uur extra voor het ontdooien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTips van de slager\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBak niet te lang. Kiphaasjes worden snel droog als ze te ver doorgaren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaal de pan niet te vol. Anders trekt het vocht uit het vlees en worden de haasjes grijs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZout pas vlak voor het bakken en niet te vroeg in de marinade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik een kernthermometer. Zo weet je precies wanneer ze gaar zijn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProductinformatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e ongeveer 500 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVleessoort:\u003c\/strong\u003e kip (haasjes of binnenfilet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBereiding:\u003c\/strong\u003e koekenpan of wok\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLevering:\u003c\/strong\u003e diepgevroren in een isolerende doos met gelpacks\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer kip en recepten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/collections\/kipfilet\"\u003eKipfilet en kiphaasjes\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/collections\/kip\"\u003eAlle kip bestellen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/collections\/kippendijfilet\"\u003eKippendijfilet kopen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/kipfilet-500g\"\u003eKipfilet van 500 gram\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/kip-shoarma\"\u003eKipshoarma voor een gekruide variant\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/kipschnitzel-130g\"\u003eKipschnitzel om te bakken\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/recepten\/kipfilet-bakken\"\u003eGids kipfilet bakken\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/recepten\/kip-stir-fry\"\u003eRecept kip stir fry\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/recepten\/kip-teriyaki\"\u003eRecept kip teriyaki\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWat is een kiphaasje precies?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is de kleine binnenfilet die aan de onderkant van de kipfilet zit. Het vlees is mager, zacht en dun. Daardoor is het snel gaar en geschikt voor een roerbak, een spies of een wrap.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe lang moeten kiphaasjes in de pan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen paar minuten per kant op middelhoog vuur is meestal genoeg, omdat de haasjes dun zijn. Kijk niet alleen naar de tijd maar meet de kern. Die moet minimaal 75 graden zijn. Daarna mogen ze even rusten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZijn kiphaasjes hetzelfde als kipfilet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZe komen van dezelfde plek, maar zijn niet hetzelfde. Kipfilet is de grote borstfilet. Het haasje is het smalle reepje dat eronder zit. Beide zijn mager. Het haasje is kleiner en daarom sneller klaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKan ik kiphaasjes in de airfryer of oven maken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDat kan. Leg ze gemarineerd in de oven of airfryer en controleer na enkele minuten de kern. Ze zijn gaar bij minimaal 75 graden. Omdat ze klein zijn, gaat dat snel. Houd ze dus goed in de gaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Slager online","offers":[{"title":"500g","offer_id":55230211162455,"sku":"KIPHAASJES-1","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55230221713751,"sku":"KIPHAASJES-2","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":55230221746519,"sku":"KIPHAASJES-4","price":22.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55230221779287,"sku":"KIPHAASJES-10","price":55.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55230221812055,"sku":"KIPHAASJES-20","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9445\/6151\/files\/Kiphaasjes_-_500g.webp?v=1779228738"},{"product_id":"kipfiletblokjes-voorraad","title":"Kipfiletblokjes - 500g","description":"\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003ekipfiletblokjes\u003c\/strong\u003e zijn mager kippenvlees, al op maat in blokjes gesneden. Je hoeft zelf niets meer te snijden en kunt direct aan de slag in de wok, curry, pasta of salade. Een verpakking bevat 500 gram en is diepgevroren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZo bereid je kipfiletblokjes\u003c\/h2\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLaat de blokjes ontdooien in de koelkast en dep ze droog.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBestrooi met peper, zout of je favoriete kruiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBak ze 5 tot 7 minuten op middelhoog vuur, tot ze rondom goudbruin en gaar zijn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003eReken op ongeveer 150 gram per persoon, dus 500 gram is genoeg voor drie personen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBewaar de kipfiletblokjes in de vriezer bij min 18 graden. Ontdooi in de koelkast en bereid ze binnen 24 uur. Vries ontdooid vlees niet opnieuw in. Besteld op een werkdag voor 23:59 is het de volgende werkdag in huis, diepgevroren verzonden in een isolerende doos.\u003c\/p\u003e","brand":"Slager online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55631056175447,"sku":"KIPFILETBLOKJES-500G","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9445\/6151\/files\/kipfilet_405cc079-ab2f-4f78-b6f4-513bbf9e6315.webp?v=1793093614"},{"product_id":"kipfiletblokjes-500g","title":"Kipfiletblokjes - 500g","description":"\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003ekipfiletblokjes\u003c\/strong\u003e zijn mager kippenvlees, al op maat in blokjes gesneden. Je hoeft zelf niets meer te snijden en kunt direct aan de slag in de wok, curry, pasta of salade. Je kiest uit verpakkingen van 500 gram, 1 kg, 2 kg of 5 kg. De blokjes zijn diepgevroren, dus je kunt een grote hoeveelheid nemen en per keer ontdooien wat je nodig hebt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZo bereid je kipfiletblokjes\u003c\/h2\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLaat de blokjes ontdooien in de koelkast en dep ze droog.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBestrooi met peper, zout of je favoriete kruiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBak ze 5 tot 7 minuten op middelhoog vuur, tot ze rondom goudbruin en gaar zijn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003eReken op ongeveer 150 gram per persoon, dus 500 gram is genoeg voor drie personen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBewaar de kipfiletblokjes in de vriezer bij min 18 graden. Ontdooi in de koelkast en bereid ze binnen 24 uur. Vries ontdooid vlees niet opnieuw in. Besteld op een werkdag voor 23:59 is het de volgende werkdag in huis, diepgevroren verzonden in een isolerende doos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeer kip? Bekijk ook onze \u003ca href=\"\/products\/kipfilet-500g\"\u003ekipfilet\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/kipdij-filet-blokjes\"\u003ekipdijfilet blokjes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Slager online","offers":[{"title":"500g","offer_id":55631057944919,"sku":"KIPFILETBLOKJES-500G-1","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55631057977687,"sku":"KIPFILETBLOKJES-500G-2","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":55631058010455,"sku":"KIPFILETBLOKJES-500G-4","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55631058043223,"sku":"KIPFILETBLOKJES-500G-10","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9445\/6151\/files\/Kipdij_filet_blokjes_-_500g.webp?v=1779229061"}],"url":"https:\/\/slageronline.nl\/collections\/kipfilet.oembed","provider":"Slager online","version":"1.0","type":"link"}