{"product_id":"ribeye-grootverpakking-20x-250g-5-kg","title":"Ribeye grootverpakking (20x 250g) - 5kg","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eribeye grootverpakking\u003c\/strong\u003e bevat 20 ribeye steaks van 250 gram, samen 5 kg. Elke steak is los verpakt. Dit pakket is voor de echte steakliefhebber, voor een groot feest of om samen met familie en vrienden te bestellen. Je ontdooit alleen wat je nodig hebt en de rest blijft in de vriezer. Een kleiner pakket met 10 steaks vind je bij het \u003ca href=\"\/products\/ribeye-voordeelpakket-10x-250g-2-5-kg\"\u003eribeye voordeelpakket\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWat is ribeye?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRibeye is een steak uit de rug van het rund, bij de ribben. Er zitten fijne draden vet in het vlees. Dat vet smelt in de pan en maakt de steak boterzacht en vol van smaak. Voor sommige slagers is ribeye daarom de beste steak om te bakken. In onze \u003ca href=\"\/collections\/ribeye\"\u003ecollectie ribeye\u003c\/a\u003e staan alle varianten op een rij.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVoor wie is dit pakket?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen pakket met 20 steaks is bedoeld voor grote groepen. Denk aan een BBQ voor het hele gezin en de buren, een bedrijfsfeest of een groep vrienden die samen een pakket koopt en de steaks eerlijk verdeelt. Met 250 gram per steak is het een volle portie voor 20 personen. Heb je minder gasten nodig, dan is het \u003ca href=\"\/products\/steakpakket-ribeye-chuck-steak\"\u003esteakpakket met ribeye en chuck steak\u003c\/a\u003e een kleiner alternatief.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZo bak je ribeye\u003c\/h2\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eOntdooi de steaks in de koelkast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat ze 30 minuten op kamertemperatuur komen en dep ze droog.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZout net voor het bakken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBak ze in een hete pan of gril ze op de BBQ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeet de kern. Rare 50 tot 52 graden, medium rare 54 tot 57 graden, medium 58 tot 62 graden, doorbakken vanaf 70 graden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat de steaks 5 tot 10 minuten rusten voor het snijden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003eBij een grote groep is het slim om de steaks in rondes te bakken en ze warm te houden onder folie. Meer uitleg vind je in het recept \u003ca href=\"\/blogs\/recepten\/gegrilde-entrecote\"\u003egegrilde entrecote van de BBQ\u003c\/a\u003e en in \u003ca href=\"\/blogs\/recepten\/entrecote-bakken\"\u003eentrecote bakken\u003c\/a\u003e. Beide werken ook voor ribeye.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaren in de vriezer\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe steaks worden diepgevroren verzonden in een isolerende doos met ingevroren gelpacks. Bewaar ze bij min 18 graden. Ontdooi in de koelkast en bereid ze binnen 24 uur. Vries ontdooid vlees niet opnieuw in. Plan de ontdooitijd goed met de gids \u003ca href=\"\/blogs\/news\/vlees-ontdooien-zo-doe-je-dat-veilig-en-goed\"\u003evlees ontdooien, zo doe je dat veilig en goed\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMeer biefstuk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZie ook \u003ca href=\"\/collections\/biefstuk\"\u003ealle biefstuk\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/rundvlees\"\u003erundvlees\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/barbecue\"\u003ebarbecue\u003c\/a\u003e en de \u003ca href=\"\/collections\/kant-en-klare-pakketten\"\u003epakketten\u003c\/a\u003e. Besteld op een werkdag voor 23:59 is het pakket de volgende werkdag in huis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eHoeveel mensen eten van 20 ribeyes?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eReken op 200 tot 250 gram per persoon. Een steak van 250 gram is voor de meeste mensen een volle portie, dus het pakket is voor 20 personen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe ontdooi ik een deel van het pakket?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHaal het aantal steaks dat je nodig hebt uit de vriezer en leg ze in de koelkast. De rest blijft diepgevroren. Gebruik ontdooid vlees binnen 24 uur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWat is de beste kerntemperatuur voor ribeye?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDat is een kwestie van smaak. Voor medium rare haal je de steak eruit bij 54 tot 57 graden. Wil je hem doorgebakken, ga dan naar 70 graden of hoger.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKan ik ribeye op de BBQ maken voor een grote groep?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa. Gril de steaks in rondes boven hoge hitte, meet de kern en laat ze rusten. Houd klaar gebakken steaks warm onder folie terwijl je de volgende bakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Slager online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55142237798743,"sku":null,"price":137.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9445\/6151\/files\/Ribeye_-_250g_01afac1c-1f97-4358-82de-cd77d743b271.webp?v=1790250778","url":"https:\/\/slageronline.nl\/products\/ribeye-grootverpakking-20x-250g-5-kg","provider":"Slager online","version":"1.0","type":"link"}