Schouderkarbonade (Shoulder chops) - 500g

Schouderkarbonade, ook wel shoulder chops genoemd, is een smaakvol deel varkensvlees dat gesneden wordt uit de schouder en nek van het varken. Dit vlees heeft een wat rijkere vetdooradering en bindweefsel dan de karbonades van de rug, waardoor het extra smaak en sappigheid ontwikkelt tijdens bereiding. Perfect voor wie zoekt naar robuust, smaakvol varkensvlees met karakter. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Wat is schouderkarbonade?

Schouderkarbonade komt van het voorste deel van de karbonadestreng, tegen de schouder aan. Omdat dit gebied meer heeft gewerkt dan de rugdelen, bevat het vlees meer vet en bindweefsel. Dit maakt de schouderkarbonade minder mager dan andere karbonades, maar juist rijker van smaak en zeer geschikt voor verschillende bereidingsmethoden. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Waarvoor gebruik je schouderkarbonade?

Schouderkarbonade is veelzijdig en komt goed tot zijn recht bij verschillende kooktechnieken — van snel bakken tot langzaam garen.

• Langzaam garen of stoven voor extra mals vlees
• Bakken in de pan met kruiden en olie
• Grillen of barbecueën voor een rokerige smaak
• Perfect voor gerechten met saus dankzij de rijke structuur

Doordat schouderkarbonade wat meer vet bevat dan magerdere karbonades, blijft het vlees sappig tijdens het garen en neemt het smaken van kruiden en marinades goed op. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Waarom schouderkarbonade bij ons bestellen?

Online vlees bestellen moet betrouwbaar zijn — van snit tot levering. Daarom verwerken we deze schouderkarbonade met zorg en leveren we het volgens strakke kwaliteitsnormen.

• Vacuüm verpakt voor behoud van smaak en textuur
• Bevroren verzonden zodat kwaliteit en malsheid behouden blijven
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis (werkdagen)

Verpakking en levering

De schouderkarbonade wordt eerst vacuüm verpakt, daarna snel ingevroren en vervolgens bevroren verzonden in een isolerende verpakking. Zo blijft het vlees in optimale conditie tot het moment van bereiden. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

Productspecificaties

• Product: Schouderkarbonade (Shoulder chops)
• Inhoud: 500 g
• Verpakking: vacuüm verpakt
• Levering: bevroren verzonden