Gegrilde varkenssaté van de BBQ

Varkenssaté van de BBQ krijgt een heerlijke rooksmaak en is met romige pindasaus de ultieme zomerfavoriet.

Ingrediënten (4 personen)

• 500 g procureur, in blokjes
• 2 el ketjap manis
• 1 tl komijn, 1 tl koriander
• 2 teentjes knoflook
• Pindasaus om te serveren

Bereiding

1. Marineer het vlees met ketjap, specerijen en knoflook, minimaal 2 uur.
2. Rijg de blokjes aan spiesjes.
3. Gril boven directe hitte 8–10 minuten en keer regelmatig.
4. Laat de saté kort rusten.
5. Serveer royaal met warme pindasaus.

Tip van de slager

Procureur blijft door de marmering ook op de grill heerlijk sappig. Bekijk onze barbecue-selectie.