Varkenssaté met pindasaus

Varkenssaté met huisgemaakte pindasaus is een echte klassieker. Lekker met rijst, atjar en kroepoek.

Ingrediënten (4 personen)

• 500 g varkenshaas of procureur, in blokjes
• 2 el ketjap manis
• 1 tl komijn
• 2 teentjes knoflook
• Voor de saus: 4 el pindakaas, ketjap, kokosmelk, sambal

Bereiding

1. Marineer het vlees met ketjap, komijn en knoflook, 1 uur.
2. Rijg aan spiesjes en gril of bak ze gaar.
3. Verwarm pindakaas met kokosmelk, ketjap en sambal tot een gladde saus.
4. Laat de saté kort rusten.
5. Schenk de pindasaus erover.

Tip van de slager

Procureur geeft de sappigste saté. Bekijk ons varkensvlees.