Tomahawk steak - 1,5kg

De ultieme Tomahawk steak: een royale ribeye aan een lang, schoongesneden ribbot dat eruitziet als een tomahawk-bijl. Indrukwekkend om te zien en rijk van smaak door de mooie marmering — dé steak voor een gedenkwaardig BBQ-moment. Vers gesneden en diepgevroren thuisbezorgd. Voor 23:59 uur besteld op werkdagen? Morgen in huis.

Een steak om indruk mee te maken

• Royale ribeye aan het bot — rijk gemarmerd en boterzacht
• Ongeveer 1,5 kg — genoeg om met 2 tot 4 personen te delen
• Het bot zorgt voor extra smaak tijdens het bakken
• Geknipt voor reverse searen op de BBQ

Zo bereid je de tomahawk

Laat de steak goed op kamertemperatuur komen en dep droog.

• Werk met de reverse sear: eerst indirect garen, daarna kort dichtschroeien
• Gebruik een kernthermometer voor het beste resultaat
• Kerntemperatuur: 52–54 °C voor medium-rare
• Laat de steak 10 minuten rusten en snij van het bot in plakken

Serveertips

Snij in plakken en serveer met grof zeezout, gepofte aardappel en gegrilde groenten.

Productinformatie

• Inhoud: ca. 1,5 kg
• Vleessoort: Rundvlees (tomahawk ribeye, met bot)
• Bereiding: BBQ of oven
• Levering: Diepgevroren en isolerend verpakt thuisbezorgd
• Voedselveiligheid: Geproduceerd onder HACCP-borging
• Certificering: Verwerkt in een BRCGS- en IFS-gecertificeerde productieomgeving
• Bezorging: Voor 23:59 uur besteld = de volgende werkdag in huis

Bewaaradvies

Bewaar de tomahawk bij -18 °C of lager. Laat dit grote stuk vlees ruim (een nacht of langer) ontdooien in de koelkast en bereid binnen 24 uur na ontdooien. Niet opnieuw invriezen.