Het slagersblog

Vlees, tips & inspiratie

Praktische tips, bereidingen en alles wat je wilt weten over vlees — van de perfecte biefstuk tot low & slow van de barbecue.

Varkenshaas met champignonroomsaus

Malse varkenshaas met een romige champignonsaus. Snel klaar en altijd een succes.

Echte Hollandse gehaktballen, mals van binnen en bruin gebakken, met een rijke jus.

Klassiek Hollands stoofvlees dat urenlang suddert tot het uit elkaar valt. Geduld wordt beloond.

Een mals stuk biefstuk met romige groene pepersaus, in een kwartier op tafel. Een echte Hollandse klassieker.