Het slagersblog

Vlees, tips & inspiratie

Praktische tips, bereidingen en alles wat je wilt weten over vlees — van de perfecte biefstuk tot low & slow van de barbecue.

Gebraden varkensrollade

Sappige varkensrollade met een kruidige korst, langzaam gebraden in de oven.

Hartverwarmende Hongaarse goulash met rundvlees en veel paprika. Comfortfood pur sang.

Langzaam gegaarde lamsbout met knoflook en rozemarijn. Een echt paasklassiek gerecht.

Glanzende kip teriyaki met een zoet-hartige saus. In een handomdraai op tafel.

Sappige runderrollade langzaam gegaard in de oven. Feestelijk en verrassend eenvoudig.

Sappige kipspiesjes uit een kruidige yoghurtmarinade. Klaar voor de grill of de pan.

Krokant gepaneerde varkensschnitzel, dun en goudbruin. Snel en altijd geliefd.

Milde kip kerrie met kokosmelk en verse kruiden. Snel, romig en vol van smaak.

Buikspek met een knapperige zwoerd en boterzacht vlees. Geduld levert de beste korst op.