Kipshoarma kopen

Kipshoarma is gekruid kippenvlees in dunne reepjes, klaar voor de pan. Het smaakt naar knoflook, komijn en paprika en past in een pita, op een bord met rijst of in een wrap. Onze kip shoarma van 300 gram is gemarineerd en kan direct in de pan. Wil je een grotere portie, kijk dan naar de kipdöner van 500 gram. Hieronder lees je hoe je het bereidt en wat erbij past.

Wat is kipshoarma?

Shoarma is van oorsprong vlees dat langs een draaiende grill wordt gegaard en daarna in dunne plakken wordt afgesneden. Thuis bak je het in een pan. Kipshoarma is de variant van kip, meestal van kippendij of kipfilet, gemarineerd in een mix van kruiden en olie.

Je ziet ook de namen kipdöner, kipkebab en kipgyros. De kruiding verschilt licht per product, maar het doel is hetzelfde: veel smaak, kort in de pan. Door de dunne plakken en de marinade gaart het vlees in enkele minuten.

Omdat het vlees al gekruid is, hoef je zelf niets te mengen. Je bakt het en maakt de rest van de maaltijd er omheen.

Waarvoor gebruik je kipshoarma?

• Broodje shoarma in pita of Turks brood, met sla, tomaat, ui en knoflooksaus.
• Shoarmaschotel met rijst, salade en een scheut yoghurtsaus.
• Wraps voor een snelle lunch of een avondje met gasten.
• Shoarmapizza, met rode ui, paprika en kaas.
• Shoarma met friet en sambal of saus voor een snelle doordeweekse maaltijd.
• Salade met geroosterde groenten en een dressing van citroen.

Op de barbecue kan het ook, in een bakje of op een plaat. Lees welk vlees voor de BBQ voor meer ideeën.

Zo bereid je kipshoarma

Ontdooi het vlees in de koelkast en bereid het binnen 24 uur. Vries het na het ontdooien niet opnieuw in. Dep het vlees niet nat, maar laat het uitlekken, anders blijft de pan te nat.

1. Verhit een brede koekenpan of wok op hoog vuur met een beetje olie.
2. Voeg het vlees toe in een dunne laag. Niet te veel tegelijk.
3. Laat het 2 minuten liggen zodat het een korstje krijgt, en roer dan.
4. Bak 5 tot 8 minuten onder af en toe roeren, tot alles gaar is en aan de randen donker kleurt.
5. Kijk of de kern minimaal 75 graden is, of snijd een dik stuk open. Er mag niets roze zijn.
6. Schep het vlees direct op het brood of bord.

Hoeveel kipshoarma heb je nodig?

Voor een broodje of wrap is 100 tot 120 gram per persoon genoeg. Voor een volle maaltijd met rijst of friet reken je 150 gram per persoon. Een pak van 300 gram is dus genoeg voor twee tot drie personen. Voor vier personen neem je twee pakken of het pak van 500 gram.

Wie vaker shoarma eet, kan meerdere pakken tegelijk bestellen. Elk pak wordt voordeliger naarmate je er meer neemt. Het vlees blijft diepgevroren goed in de vriezer, dus je kunt makkelijk voorraad opbouwen.

Tips van de slager

• Bak op hoog vuur. Een koude of lauwe pan zorgt dat het vlees water uittrekt en kookt.
• Bak in kleine porties. Een volle pan geeft grijs vlees zonder korst.
• Snijd grote stukken kleiner voor je ze bakt. Dat gaart gelijker.
• Voeg aan het einde wat citroensap of een lepel yoghurt toe. Dat haalt de zware kruiden iets omhoog.
• Maak je eigen knoflooksaus met yoghurt, een teentje knoflook, citroen en wat zout.
• Verwarm de pita of het wrap kort in de droge pan voor je het vult.

Bij welk vlees past kipshoarma nog?

Wil je het zelf kruiden? Dan begin je met kippendijfilet. Voor een andere kebabsmaak kun je de kipworst proberen. Heb je zin in iets krokants, kijk dan bij crispy chicken. En voor een grote groep zijn er de BBQ pakketten. Alles op een rij staat in de kipcollectie.

Veelgestelde vragen over kipshoarma

Hoe lang bak je kipshoarma?

In een hete pan is kipshoarma meestal in 5 tot 8 minuten gaar. Bak het in een dunne laag en roer af en toe. Controleer dat er geen roze vlees meer is en dat de kern minimaal 75 graden is.

Is kipshoarma al gekruid?

Ja. Ons vlees is gemarineerd en gekruid, dus je hoeft zelf niets toe te voegen. Je kunt wel een scheutje citroen of een saus erbij nemen om het naar je smaak te maken.

Kan ik kipshoarma in de oven maken?

Ja. Verspreid het vlees over een bakplaat met bakpapier en zet het 15 tot 20 minuten in de oven op 200 graden. Roer halverwege. Het wordt minder krokant dan in de pan maar blijft smaakvol.

Wat is het verschil tussen shoarma en döner?

Shoarma is meestal dunne gemarineerde plakken van kip, in Nederland vaak van dijfilet. Döner of kebab is traditioneel gestapeld en gesneden vlees van een draaispit. In de pan lijken ze op elkaar en ze worden op dezelfde manier gebruikt.

Hoe ontdooi ik kipshoarma?

Laat het pak een nacht in de koelkast liggen en bereid het binnen 24 uur. Vries het niet opnieuw in na het ontdooien.

Kipshoarma bestellen bij Slager Online

Bestel je voor 23:59 uur op een werkdag, dan is je kipshoarma de volgende werkdag in huis, meestal tussen 17:00 en 22:00 uur. Het komt diepgevroren in een isolerende doos met ingevroren gelpacks op min 18 graden, met Track and Trace. Vanaf 100 euro is verzenden gratis. Zie ook onze kipcategorie en het hele assortiment.