Kipworst kopen

Kipworst is worst van kippenvlees, een lichtere keuze dan worst van varken of rund. Je eet hem warm bij de maaltijd, uit de pan of van de barbecue, en koud op brood. Bij ons vind je kipworst naturel, kipworst pikant en de grotere kipgrillworsten in naturel, pikant en met kaas. Hieronder lees je hoe je ze bereidt.

Wat is kipworst?

Kipworst wordt gemaakt van gemalen kippenvlees dat gekruid en in een worstvorm gebracht is. De smaak is milder en lichter dan bij andere worsten. De kruiding bepaalt het karakter: naturel is zacht en hartig, pikant heeft een duidelijke pit.

De kleinere kipworsten komen per twee van 80 gram. De grillworst is een dikkere worst van 500 gram die je in plakken snijdt of in één keer in de pan legt. Je hoort ook de namen kippenworst, kipsaucijs en kipknakworst. De varianten verschillen in grootte en kruiding.

Omdat kip weinig vet bevat, is kipworst magerder dan de gewone worst. Dat merk je aan het gewicht en aan de smaak. Hij blijft sappig als je hem niet te lang bakt.

Waarvoor gebruik je kipworst?

• Warme maaltijd met aardappelen, groente en jus.
• Barbecue op de grill, met een knapperige korst.
• Op brood of in een broodje, koud of warm.
• Gesneden in stukjes door pasta, rijst of een ovenschotel.
• Kinderfeestje, in plakjes met een dip.
• Stamppot met kipworst voor een lichtere variant van de klassieker.

Voor een barbecue lees je ook welk vlees voor de BBQ. Veel opties vind je in de barbecuecollectie.

Zo bereid je kipworst

Ontdooi de worst in de koelkast en bereid hem binnen 24 uur. Vries hem niet opnieuw in na het ontdooien. Kipworst is in de pan, de oven of op de grill in een paar minuten klaar. De kern moet minimaal 75 graden zijn.

1. Haal de worst uit de verpakking en dep hem droog.
2. Prik de worst niet in. Dat laat het sap ontsnappen.
3. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met een beetje olie of boter.
4. Bak de worst rondom bruin, 8 tot 10 minuten voor de kleine worstjes en iets langer voor een dikke grillworst.
5. Controleer de kern. Minimaal 75 graden.
6. Laat de worst 2 minuten rusten voor het serveren.

Hoeveel kipworst heb je nodig?

Reken op ongeveer 150 gram worst per persoon voor een warme maaltijd. Dat zijn twee kleine kipworstjes van 80 gram. Een grillworst van 500 gram is genoeg voor drie tot vier personen. Voor een broodje is 80 gram genoeg.

Wie gezelschap heeft, kan meerdere pakken tegelijk bestellen. Elk pak wordt voordeliger naarmate je er meer neemt. Zie ook hoeveel vlees per persoon.

Tips van de slager

• Bak kipworst op rustig vuur. Te heet en de buitenkant verbrandt terwijl de kern nog koud is.
• Prik de worst niet in. Zo blijft het vocht in de worst.
• Draai hem regelmatig, zodat hij rondom bruin kleurt.
• Op de barbecue leg je hem eerst op de rand en pas daarna boven de hitte.
• Kaasworst kan lekken. Leg hem op een stukje bakpapier of in een bakje op de grill.
• Pikante worst past goed bij zoete bijgerechten, zoals mais, appel of mango.

Bij welk vlees past kipworst nog?

Voor een gehaktgerecht in dezelfde lichte stijl kies je kipgehakt. Voor snelle hapjes zijn er kipschnitzel en crispy chicken. Wil je vlees voor een grote barbecue, kijk dan in de BBQ pakketten. En voor worsten van varkensvlees is er de categorie varkensvlees. De volledige keuze staat in de kipcollectie.

Veelgestelde vragen over kipworst

Hoe lang bak je kipworst?

Kleine kipworstjes bak je 8 tot 10 minuten op middelhoog vuur. Dikke grillworsten hebben iets langer nodig. Draai ze regelmatig en controleer dat de kern minimaal 75 graden is.

Kan ik kipworst op de barbecue leggen?

Ja. Leg de worst op middelhoge hitte of indirect vuur en draai hem vaak. Kipworst bevat weinig vet, dus laat hem niet te lang liggen. Hij is klaar bij een kern van minimaal 75 graden.

Is kipworst gezonder dan gewone worst?

Kipworst bevat meestal minder vet dan worst van varken of rund. Het verschil hangt af van de kruiding en het recept. Het is in elk geval een lichtere keuze.

Kan ik kipworst koud eten?

Dat hangt af van het product. De grillworst is kant-en-klaar om te snijden voor op brood of warm bij de maaltijd. Controleer bij de andere worsten de verpakking voor het advies.

Moet ik kipworst ontdooien?

Ontdooi hem het liefst in de koelkast, en bereid hem binnen 24 uur. Vries hem na het ontdooien niet opnieuw in. Ontdooien op het aanrecht raden we af.

Wat is het verschil tussen naturel en pikant?

Naturel is mild en hartig. Pikant bevat meer kruiden en heeft een duidelijke pit. De pit is niet extreem, maar je proeft hem. Voor kinderen is naturel meestal prettiger.

Kipworst bestellen bij Slager Online

Bestel je voor 23:59 uur op een werkdag, dan is je kipworst de volgende werkdag in huis, meestal tussen 17:00 en 22:00 uur. Het komt diepgevroren in een isolerende doos met ingevroren gelpacks op min 18 graden, met Track and Trace. Gratis verzenden kan vanaf 100 euro. Zie ook de categorie kip en het hele assortiment.