Kipworst pikant zijn worstjes van kipvlees met een stevige kruiding en een duidelijke pit. Ze zijn voor wie van wat meer pit houdt, zonder dat het overheerst. Elke verpakking bevat 2 worstjes van 80 gram. Je kiest uit 160 gram (2 stuks), 320 gram (4 stuks), 480 gram (6 stuks) of 800 gram (10 stuks). De worstjes gaan in de pan, op de grill of op de BBQ. Wil je een mildere smaak, kijk dan bij kipworst naturel.
Wat is kipworst?
Kipworst is een worstje van kipvlees. Het is een lichter alternatief voor worst van varkensvlees. Het vlees is gekruid, zodat het een stevige hap heeft. Bij deze variant is de kruiding extra stevig, met een pittige toets.
Zo bak je de pikante kipworst
- Laat de worstjes rustig ontdooien in de koelkast.
- Verhit een pan op middelhoog vuur met een beetje olie.
- Bak de worstjes rondom bruin en draai ze regelmatig.
- Laat ze op lager vuur doorgaren, zodat ze niet verbranden.
- Controleer of ze helemaal gaar zijn. Kip is gaar vanaf een kerntemperatuur van 75 graden.
Op de BBQ leg je ze op een plek met minder hitte. Dan worden ze gaar zonder te verbranden. Voor een uitgebreid recept met worst van de grill is er gegrilde worst van de BBQ.
Wat serveer je erbij?
Lekker bij rijst of couscous, in een broodje met knoflooksaus, of van de barbecue met gegrilde groenten. Een frisse yoghurtsaus of komkommersalade haalt de pit er een beetje uit. Voor een hele BBQ bekijk je ook de gemarineerde kipspiesjes.
Hoeveel heb je nodig?
Reken op 2 tot 3 worstjes van 80 gram per persoon, afhankelijk van wat je erbij eet. Een verpakking van 2 stuks is dus voor een persoon of een lichte portie voor twee. Voor een BBQ met meerdere gasten kies je de verpakking van 10 stuks.
Bewaren in de vriezer
Bewaar de worstjes bij min 18 graden. Ontdooi in de koelkast en bak ze binnen 24 uur. Vries ontdooid vlees niet opnieuw in. Ze worden diepgevroren verzonden in een isolerende doos met ingevroren gelpacks. Besteld op een werkdag voor 23:59 zijn ze de volgende werkdag in huis.
Meer van de BBQ
Probeer ook kipburgers van de grill. Alle soorten staan bij kipworst, barbecue en kip.
Veelgestelde vragen
Is pikante kipworst echt pittig?
Hij heeft een duidelijke pit, maar overheerst niet. Voor kinderen of mensen die niet van pittig houden is kipworst naturel een beter idee.
Hoe lang bak ik kipworst in de pan?
Bak de worstjes op middelhoog vuur rondom bruin en laat ze daarna op lager vuur doorgaren. Controleer of ze helemaal gaar zijn. Een kerntemperatuur van 75 graden is genoeg.
Kan ik kipworst op de BBQ leggen?
Ja. Leg ze op een plek met minder hitte en draai ze regelmatig. Dan worden ze gaar zonder dat de buitenkant verbrandt.
Hoeveel kipworst per persoon?
Reken op 2 tot 3 worstjes per persoon. Bij een broodje zijn 2 worstjes genoeg, bij een warme maaltijd met rijst of aardappels 3.
