Kipburger kopen kan bij Slager Online per 2 stuks van 100 gram. De burgers zijn gemaakt van gekruid kipgehakt en zijn lichter dan een burger van rund. Je hoeft ze niet zelf te vormen. Ze gaan in de pan, op de grill of op de BBQ. Wil je zelf burgers draaien, neem dan kipgehakt. Het product wordt diepgevroren thuisbezorgd.
Wat is een kipburger?
Een kipburger is een burger van kipgehakt. Het gehakt is op smaak gebracht en in een ronde vorm gedrukt. Kip is mager en mild van smaak, dus de burger eet lichter dan een rundvleesburger. Door de kruiden heeft hij toch genoeg smaak. Het formaat van 100 gram is handig voor een broodje of als onderdeel van een bord met groente.
Zo bak je de kipburger
- Laat de burgers ontdooien in de koelkast.
- Verhit een pan met een beetje olie op middelhoog vuur.
- Leg de burgers in de pan en bak ze goudbruin.
- Draai de burgers maar één keer om, zodat ze heel blijven.
- Controleer de kern: kip moet minimaal 75 graden zijn.
- Laat de burger 2 minuten rusten voor je hem op het broodje legt.
Hoeveel kipburgers heb je nodig?
Een burger van 100 gram is voor kleine eters genoeg, anderen nemen er twee. Reken dus op 1 tot 2 burgers per persoon. Een pak met 2 stuks is voor een kleine lunch. Voor een BBQ met veel gasten kies je het pak van 6 of 10 stuks. Bij grotere pakken gelden staffelprijzen.
Waarvoor is hij geschikt?
Op een broodje met sla, tomaat en yoghurtsaus, bij friet en salade, of op de BBQ naast groenten. Ook in een wrap met komkommer en knoflooksaus is hij lekker. Voor kinderen is de zachte smaak een pluspunt. Meer ideeën voor de BBQ vind je bij barbecue.
Tips van de slager
- Gebruik geen te hoog vuur. De buitenkant verbrandt dan voordat het midden gaar is.
- Druk de burger niet plat in de pan, dan loopt het vocht eruit.
- Bak kip altijd helemaal door, tot minimaal 75 graden in de kern.
- Lees vlees ontdooien en bewaren voor de beste manier van ontdooien.
Bewaren en ontdooien
Bewaar de burgers in de vriezer. Laat ze ontdooien in de koelkast en bak ze binnen 24 uur. Vries ontdooid vlees niet opnieuw in.
Meer bij Slager Online
Veelgestelde vragen
Hoe lang bak ik een kipburger?
Bak de burger op middelhoog vuur tot hij aan beide kanten goudbruin is en de kern minimaal 75 graden heeft. Draai hem maar één keer om.
Kan de kipburger op de BBQ?
Ja. Leg hem op een schoon, ingevet rooster en bak hem boven middelhoge hitte. Controleer of hij van binnen helemaal gaar is.
Moet ik de burgers eerst ontdooien?
Ja. Laat ze ontdooien in de koelkast, zo bakken ze gelijkmatig. Bak ze binnen 24 uur.
Hoeveel kipburgers per persoon?
Reken op 1 tot 2 burgers van 100 gram per persoon, afhankelijk van hoeveel je er verder bij eet.
