Angus beef burger kopen doe je als je een flinke burger wilt die sappig blijft. Deze burger weegt 180 gram, dat is genoeg voor een hoofdgerecht. Hij is gemaakt van Angus-rundvlees met fijne vetmarmering en een volle smaak. De burgers komen diepgevroren thuis. Voor 23:59 uur besteld op een werkdag? Dan heb je ze de volgende werkdag in huis.
Wat is een Angus beef burger?
Angus is een runderras dat bekend staat om vlees met veel fijne vetaders. Dat vet smelt tijdens het bakken en houdt de burger sappig. De burger is gemaakt van rundvlees en heeft een stevige structuur. Hij valt niet snel uit elkaar en is dus ook geschikt voor de barbecue. Door het gewicht van 180 gram is dit een volwaardige maat, vergelijkbaar met een burger uit een goed restaurant.
- Rundvlees van het ras Angus
- Fijne vetmarmering, dus sappig
- 180 gram per burger
- Geschikt voor pan, grill en barbecue
Zo bak je de burger
- Laat de burger ontdooien in de koelkast.
- Haal hem 15 minuten voor het bakken uit de koelkast.
- Verhit een pan of grill op hoog vuur. Leg de burger erin en laat hem bakken zonder te bewegen.
- Draai de burger maar een keer om. Druk hem niet plat, want dan loopt het vocht eruit.
- Bak hem helemaal gaar. Bij gehakt is de veilige kerntemperatuur minimaal 70 graden.
- Laat de burger 2 tot 3 minuten rusten en leg hem dan op het broodje.
Zo bouw je een goede burger
Rooster de broodjes kort in de pan of op de grill. Leg er sla op, dan de burger en daarop kaas. Voeg tomaat, augurk en gebakken ui toe. Smeer saus op het deksel van het broodje. Een goede volgorde: onderkant broodje, sla, burger, kaas, ui, saus en bovenkant. De sla beschermt het broodje tegen het vet van de burger. Zo blijft het broodje droog en heel.
Hoeveel burgers heb je nodig?
Voor de meeste mensen is een burger van 180 gram genoeg voor een hoofdgerecht. Eet iemand veel, neem dan twee. Voor kinderen is de kleinere burger van 100 gram meestal beter. Naast de enkele burger zijn er grotere verpakkingen van 320 gram, 720 gram en 1,8 kilo. Bij meer stuks is het voordeliger, want veel producten hebben staffelprijzen. Ideaal dus voor een feestje.
Bewaren en ontdooien
Bewaar de burgers in de vriezer. Laat ze ontdooien in de koelkast en bereid ze binnen 24 uur. Vries ontdooide burgers niet opnieuw in.
Tips van de slager
- Houd de burger koud tot vlak voor het bakken. Dan blijft hij heel in de pan.
- Zout hem niet van tevoren. Zout het eventueel kort voor het bakken.
- Gebruik een hete pan. Dan krijg je een bruine korst.
- Leg de kaas in de laatste minuut op de burger en doe een deksel op de pan, zodat hij smelt.
Productinformatie
-
Inhoud: 180 gram per burger
-
Vleessoort: rundvlees (Angus)
-
Bereiding: pan, grill of barbecue
-
Bewaren: diepgevroren in de vriezer
Meer vlees en recepten
Veelgestelde vragen
Hoe lang moet een Angus burger in de pan?
Dat hangt af van de dikte en de hitte van de pan. Kijk daarom naar de kern. Bij burgers van gehakt is minimaal 70 graden nodig. Bak de burger eerst op hoog vuur en laat hem daarna eventueel op lager vuur doorgaren.
Kan ik de burger bevroren bakken?
Wij raden aan hem eerst te laten ontdooien in de koelkast. Dan gaart hij gelijkmatig. Een bevroren burger wordt buiten snel te donker terwijl hij binnen nog koud is.
Is 180 gram genoeg voor een persoon?
Ja, voor de meeste mensen wel. Met een broodje, sla en saus is het een volle maaltijd. Heb je veel honger of wil je een dubbele burger, neem dan twee burgers per persoon.
Wat is het verschil tussen de burger van 100 gram en 180 gram?
Alleen het formaat. De burger van 180 gram is groter en dus een volwaardige maaltijd. De burger van 100 gram is kleiner en geschikt voor kinderen, voor een mini-burger of als je twee burgers op een broodje wilt leggen.
