Rundersaucijsjes kopen doe je voor een worstje dat past in de pan, op de grill en op de barbecue. De saucijsjes zijn gemaakt van rundvlees en hebben een hartige, kruidige smaak. Per verpakking krijg je 2 stuks van ongeveer 90 gram, samen ongeveer 180 gram. Ze komen diepgevroren thuis. Voor 23:59 uur besteld op een werkdag? Dan heb je ze de volgende werkdag in huis.
Wat zijn rundersaucijsjes?
Een saucijs is een korte, dikke worst van gekruid vlees. Bij deze rundersaucijsjes is dat rundvlees. De kruiden geven een volle smaak, zodat je er verder weinig bij nodig hebt. Ze zijn mals en sappig. Je kunt ze in de pan bakken, onder de grill leggen of op de barbecue. Voor wie geen varkensvlees eet, zijn ze een handig alternatief voor de gewone worst.
- Gemaakt van rundvlees
- Per 2 verpakt, ongeveer 90 gram per stuk
- Gekruid en sappig
- Geschikt voor pan, grill en barbecue
Waarvoor gebruik je rundersaucijsjes?
Een saucijsje past in een broodje met gebakken ui en mosterd. Het is ook lekker met aardappelen en groente, bij een stamppot of naast een salade. Op de barbecue gaat het naast burgers en spiesen op de grill. Snijd je het saucijsje in plakjes, dan heb je een snelle vulling voor een pasta of een ovenschotel.
Zo bak je rundersaucijsjes
- Laat de saucijsjes ontdooien in de koelkast.
- Verhit boter of olie in een pan op middelhoog vuur.
- Leg de saucijsjes in de pan en bak ze rondom bruin. Draai ze regelmatig.
- Zet het vuur lager en laat ze rustig doorgaren.
- Controleer de kern. Bij gehakt of worst van gehakt is minimaal 70 graden veilig.
- Op de barbecue leg je ze op een middelhete plek en draai je ze regelmatig, zodat ze gelijk gaar worden.
Hoeveel saucijsjes heb je nodig?
Een verpakking van 2 stuks weegt samen ongeveer 180 gram. Voor gehakt rekent men 120 tot 150 gram per persoon. Eén verpakking is dus precies genoeg voor 1 persoon. Voor 2 personen neem je 2 verpakkingen of de variant met 4 stuks. Er zijn ook verpakkingen met 6 en 10 stuks. Bij meer stuks is het voordeliger, want veel producten hebben staffelprijzen. Zo heb je altijd genoeg voor een barbecue.
Bewaren en ontdooien
Bewaar de saucijsjes in de vriezer. Laat ze ontdooien in de koelkast en bereid ze binnen 24 uur. Vries ontdooid vlees niet opnieuw in.
Tips van de slager
- Prik de saucijsjes niet in. Het vocht blijft zo in het vlees.
- Bak ze op middelhoog vuur. Te veel hitte verbrandt het vel voordat de binnenkant gaar is.
- Serveer met een grove mosterd of een zoete saus.
- Snijd een saucijsje open als je twijfelt. Het vlees moet in het midden niet meer roze zijn.
Productinformatie
-
Inhoud: 2 stuks van ongeveer 90 gram
-
Totaalgewicht: ongeveer 180 gram
-
Vleessoort: rundvlees
-
Bewaren: diepgevroren in de vriezer
Meer vlees en recepten
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een saucijs en een worst?
Een saucijs is een kleine, dikke worst. Je kunt hem net als een worst bakken. De rundersaucijsjes zijn gemaakt van rundvlees en gekruid. Daardoor smaken ze anders dan een worst van varkensvlees.
Hoe lang bak ik rundersaucijsjes?
Bak ze rondom bruin op middelhoog vuur en laat ze daarna op lager vuur doorgaren. De tijd hangt af van de dikte. Meet daarom de kern. Die moet minimaal 70 graden zijn.
Kan ik de saucijsjes op de barbecue leggen?
Ja. Leg ze op een middelhete plek, niet direct boven hoog vuur. Draai ze regelmatig. Zo worden ze gelijk gaar en wordt het vel niet zwart.
Hoeveel saucijsjes heb ik per persoon nodig?
Een verpakking met 2 saucijsjes is genoeg voor een volwassene. Voor kinderen is 1 saucijsje vaak voldoende. Bij een barbecue met veel andere gerechten kun je met minder volstaan.
