Gegrilde worst van de BBQ
Een goed gegrilde worst heeft een knapperig velletje en een sappige kern. Met indirecte hitte barst hij niet.
Ingrediënten (4 personen)
- 8 verse worsten (bijv. braadworst)
- 1 el olie
- Mosterd om te serveren
Bereiding
- Haal de worsten op kamertemperatuur.
- Gril ze eerst indirect op 150°C, ca. 15 minuten.
- Leg ze daarna kort boven directe hitte voor de kleur.
- Keer regelmatig zodat ze gelijkmatig garen.
- Laat kort rusten en serveer met mosterd.
Tip van de slager
Prik niet in de worst, dan blijft het vocht erin. Bekijk onze barbecue-selectie.
Meer lezen
Trek gekregen?
Bestel vers vlees van de slager — voor 23:59 besteld, de volgende werkdag in huis.
Bekijk ons vlees