Zelfgemaakte worstenbroodjes

Worstenbroodjes zijn een Brabantse traktatie: kruidig gehakt in zacht deeg, warm uit de oven onweerstaanbaar.

Ingrediënten (6 stuks)

• 400 g half-om-half gehakt
• 1 tl paprikapoeder, 1/2 tl nootmuskaat
• 2 el paneermeel
• 1 rol kant-en-klaar brooddeeg
• 1 ei (om te bestrijken)
• Zout en peper

Bereiding

1. Meng het gehakt met de kruiden en paneermeel; vorm 6 worstjes.
2. Rol het deeg uit en snijd in lappen.
3. Rol elk worstje in een lap deeg en sluit goed.
4. Bestrijk met ei.
5. Bak 20–25 minuten op 200°C goudbruin.

Tip van de slager

Sluit de naden goed zodat er geen vocht ontsnapt. Bekijk ons varkensvlees.