Burgers van de grill

Niets is zo'n BBQ-klassieker als een sappige burger van de grill, met een rokerige korst en smeltende kaas.

Ingrediënten (4 burgers)

• 600 g rundergehakt
• 1 tl zout, peper
• 4 plakjes cheddar
• 4 hamburgerbroodjes
• Sla, tomaat, ui, saus naar keuze

Bereiding

1. Meng het gehakt losjes met zout en peper.
2. Vorm 4 platte burgers met een kuiltje in het midden.
3. Gril 3–4 minuten per kant boven directe hitte.
4. Leg de laatste minuut kaas op de burger.
5. Rooster de broodjes kort en beleg naar smaak.

Tip van de slager

Druk de burger niet plat tijdens het grillen, dan blijven de sappen erin. Gebruik vers rundergehakt.