Burgers van de grill
Door Angelo Lammers, slager bij Slageronline
Niets is zo'n BBQ-klassieker als een sappige burger van de grill, met een rokerige korst en smeltende kaas.
Ingrediënten (4 burgers)
- 600 g rundergehakt
- 1 tl zout, peper
- 4 plakjes cheddar
- 4 hamburgerbroodjes
- Sla, tomaat, ui, saus naar keuze
Bereiding
- Meng het gehakt losjes met zout en peper.
- Vorm 4 platte burgers met een kuiltje in het midden.
- Gril 3 tot 4 minuten per kant boven directe hitte.
- Leg de laatste minuut kaas op de burger.
- Rooster de broodjes kort en beleg naar smaak.
Tip van de slager
Druk de burger niet plat tijdens het grillen, dan blijven de sappen erin. Gebruik vers rundergehakt.
Veelgestelde vragen over gehakt
Hoe ontdooi ik het vlees het beste?
Laat het vlees rustig ontdooien in de koelkast. Bereid het binnen 24 uur en vries het na het ontdooien niet opnieuw in.
Hoe wordt het vlees bezorgd?
Het vlees wordt vers gesneden, direct ingevroren en diepgevroren verzonden in een isolerende doos met ingevroren gelpacks op min 18 graden. Voor 23:59 besteld op een werkdag, dan is het de volgende werkdag in huis, meestal tussen 17:00 en 22:00.
Hoeveel gehakt heb ik per persoon nodig?
Reken op 120 tot 150 gram per persoon. Voor burgers en gehaktballen ligt dat vaak aan de bovenkant.
Bijpassende producten
Bekijk ook: Gehakt bestellen.
Meer recepten
Meer lezen
Trek gekregen?
Bestel vers vlees van de slager — voor 23:59 besteld, de volgende werkdag in huis.
Bekijk ons vlees