Crispy chicken bestellen is een goede keuze voor een snelle maaltijd waar iedereen van eet. Het zijn kipstukken met bot en een krokant jasje van paneermeel, met sappige kip eronder. Je maakt ze in de oven of de airfryer, zonder olie en zonder gedoe. Een verpakking weegt ongeveer 1 kilo. De stukken komen diepgevroren thuis. Voor 23:59 uur besteld op een werkdag? Dan heb je ze de volgende werkdag in huis.
Wat is crispy chicken?
Crispy chicken is kipvlees in een gekruid, knapperig laagje. Het laagje wordt goudbruin en krokant in de oven of airfryer. Daaronder blijft de kip mals. Let op: het zijn kipdelen met bot. Het product is bedoeld als gemakkelijke maaltijd voor doordeweeks, maar ook handig voor een feestje of een avond met vrienden. Kinderen vinden het vaak erg lekker, en je hoeft er weinig voor te doen.
- Gepaneerde kipdelen met bot, met krokant laagje
- Ongeveer 1 kilo per verpakking
- Klaar in de oven of de airfryer
- Past bij kinderen en volwassenen
Zo maak je crispy chicken in de oven of airfryer
- Verwarm de oven voor op ongeveer 200 graden, of de airfryer op dezelfde stand.
- Leg de stukken naast elkaar op een bakplaat met bakpapier, of in een enkele laag in de airfryer-mand.
- Leg ze niet te dicht op elkaar. Zo kan de hete lucht er overal bij en blijft het laagje krokant.
- Bak de stukken goudbruin en knapperig. Keer ze halverwege een keer.
- Controleer de kern. Bij kip met bot is een kerntemperatuur van 80 tot 85 graden het sappigst, minimaal 75 graden is nodig.
- Laat de stukken een minuut staan voor je serveert.
Gepaneerde producten bereid je liefst direct vanuit de vriezer. Dan blijft het laagje heel en wordt het krokant.
Waarvoor gebruik je crispy chicken?
De stukken passen bij friet en een frisse salade. In een broodje met sla en saus zijn ze een snelle lunch. Ze zijn ook lekker in een wrap of als hapje bij een borrel, met een dipsaus. Zet je de stukken op een grote schaal, dan is het een gerecht dat iedereen met de hand kan pakken.
Hoeveel crispy chicken heb je nodig?
Reken op ongeveer 150 tot 200 gram per persoon. Een verpakking van 1 kilo is dus genoeg voor 5 tot 6 personen. Er zijn ook verpakkingen van 2 kilo, 5 kilo en 10 kilo. Bij meer kilo’s is het voordeliger, want veel producten hebben staffelprijzen. Bestel je vaker, dan is er ook een voordeelpakket van 5 kilo.
Bewaren
Bewaar de crispy chicken in de vriezer tot je hem gebruikt. Wil je hem eerst ontdooien, doe dat dan in de koelkast en bereid hem binnen 24 uur. Vries ontdooid vlees niet opnieuw in.
Tips van de slager
- Gebruik bakpapier. Het laagje blijft dan heel en je hoeft minder af te wassen.
- Maak de oven goed heet voordat je de stukken erin legt.
- Doe niet te veel in de airfryer tegelijk. Bak liever in twee rondes.
- Serveer met een koude dip, zoals knoflooksaus of een zoetzure saus.
Productinformatie
-
Inhoud: ongeveer 1 kilo
-
Vleessoort: kip met bot (gepaneerd)
-
Bereiding: oven of airfryer
-
Levering: diepgevroren in een isolerende doos met gelpacks
Meer kip en recepten
Veelgestelde vragen
Moet crispy chicken eerst ontdooien?
Gepaneerde producten bereid je bij voorkeur direct vanuit de vriezer. Het laagje blijft dan krokant. Wil je ze toch ontdooien, doe dat dan in de koelkast en bereid ze binnen 24 uur.
Hoe maak ik crispy chicken extra krokant?
Gebruik een hete oven of airfryer, leg de stukken niet op elkaar en keer ze halverwege. Een rooster onder de stukken helpt ook, omdat de lucht dan aan beide kanten kan.
Zit er bot in de crispy chicken?
Ja, het zijn gepaneerde kipdelen met bot. Houd daar rekening mee bij het eten, vooral bij kleine kinderen.
Wanneer is crispy chicken gaar?
Als de kern minimaal 75 graden is en het laagje goudbruin. Bij kip met bot is 80 tot 85 graden het sappigst. Meet bij het dikste stuk, zonder het bot aan te raken. Zo weet je dat de kip ook in het midden gaar is.
Is crispy chicken geschikt voor kinderen?
Ja, het is een bekende favoriet bij kinderen. Het laagje is zacht van smaak en de kip is mals. Let op dat er bot in de stukken zit. Snijd de stukken voor kleine kinderen in kleinere hapjes, haal het bot eruit en let op dat de kern helemaal gaar is.
