Buffalo wings uit de oven

Buffalo wings zijn pittig, plakkerig en perfect om te delen. Ideaal als borrelhap of bij de wedstrijd.

Ingrediënten (4 personen)

• 1 kg kippenvleugels
• 2 el olie
• 50 g boter
• 4 el hotsauce
• 1 tl knoflookpoeder
• Zout en peper

Bereiding

1. Meng de wings met olie, zout en peper.
2. Bak 40 minuten in de oven op 200°C tot knapperig.
3. Smelt de boter en roer de hotsauce en knoflookpoeder erdoor.
4. Wentel de wings door de saus.
5. Serveer met een dipsaus van bleu cheese.

Tip van de slager

Voor extra knapperigheid: dep de wings goed droog voor het bakken. Bekijk onze kip.

Veelgestelde vragen over kip

Hoeveel kip heb ik per persoon nodig?

Reken op 150 gram kipfilet per persoon. Bij stukken met bot, zoals vleugels en drumsticks, neem je meer.

Hoe voorkom ik verbrande marinade op de barbecue?

Gaar de kip eerst bijna gaar op een koelere plek en bestrijk hem pas de laatste minuten met saus of marinade met suiker.

Hoe ontdooi ik het vlees het beste?

Laat het vlees rustig ontdooien in de koelkast. Bereid het binnen 24 uur en vries het na het ontdooien niet opnieuw in.

Bijpassende producten

• Kipdoner
• Kipvleugels
• Kipdrumsticks

Bekijk ook: Barbecue vlees bestellen.

Meer recepten

• Spareribs uit de oven
• Hoeveel vlees per persoon? Gids met hoeveelheden per soort
• Hele kip in de oven: knapperig vel en sappig vlees