16 October 2026

Weekplanning met de vriezer voor een gezin

Crispy chicken uit het Vriezer Vol pakket van Slager Online

Weekplanning met de vriezer voor een gezin met vier personen

Een weekplanning met de vriezer scheelt elke dag de vraag wat je gaat eten. Je bestelt eenmaal, vult de vriezer en weet daarna voor weken wat er op tafel komt. Hieronder staat een voorbeeld voor een gezin van vier met het Vriezer Vol pakket van 8 kilo. Het pakket bevat 3 kilo crispy chicken, 2 kilo kipfilet, 2 kilo procureur en 1 kilo varkenshaas.

Wat heb je nodig

Het Vriezer Vol pakket van 8 kilo
Een vriezer met genoeg ruimte en een temperatuur van min 18 graden
Een lijstje op de koelkast met de menu's van de week
Basisgroenten, rijst, pasta en aardappelen
Een kernthermometer

Het schema voor week een

Maandag: crispy chicken uit de oven of airfryer met friet en sla. Eén verpakking van 1 kilo is genoeg voor vier personen.
Dinsdag: roerbak met kipfilet, paprika en rijst. Kipfilet is gaar bij minimaal 75 graden.
Woensdag: pasta met tomatensaus en wat groente. Een vleesloze dag geeft de vriezer ruimte.
Donderdag: varkenshaas in de pan met een roomsaus en aardappelen. De kern moet 62 tot 65 graden zijn, daarna 5 minuten rusten.
Vrijdag: crispy chicken in wraps of broodjes. Een snelle avond.
Zaterdag: procureur in de oven als pulled pork voor in broodjes. Laag en langzaam op 120 tot 140 graden tot de kern 92 tot 95 graden is. Dit duurt voor een kilo een paar uur, dus begin vroeg.
Zondag: restjes of een gerecht naar keuze.

Ontdooien volgens schema

Het geheim van een vriezerplanning is het ontdooien. Kijk elke avond naar het menu van de volgende dag en leg de juiste verpakking in de koelkast. Een verpakking van 500 gram is binnen een nacht ontdooid. Een stuk van een kilo heeft soms iets meer tijd nodig. Bereid het vlees binnen 24 uur na het ontdooien en vries het niet opnieuw in. Zet een herinnering op je telefoon rond zes uur 's avonds. Dan weet je zeker dat het vlees op tijd in de koelkast ligt.

Wat blijft er over voor week twee

Na de eerste week heb je nog 1 kilo crispy chicken, 1,5 kilo kipfilet, 1 kilo procureur en 500 gram varkenshaas. Dat is genoeg voor nog een week met minder vlees. Wil je meer afwisseling, bestel dan een kippakket of een buikspek duo erbij. Zo heb je de hele maand variatie.

Tips van de slager

Schrijf op de koelkast wat je de volgende dag nodig hebt. Zo vergeet je het ontdooien niet.
Koop niet alleen vlees. Zorg dat je groente en bijgerechten in huis hebt, anders blijft het bij vlees.
Bewaar gekookte restjes in porties. Zo heb je voor drukke dagen een snelle maaltijd.

Veelgestelde vragen over een vriezerplanning

Hoeveel porties zitten er in 8 kilo vlees?

Voor een gezin van vier met 150 tot 200 gram vlees per persoon is dat ongeveer tien tot twaalf maaltijden. Dat hangt af van het gerecht.

Past 8 kilo in een gewone vriezer?

Dat hangt van je vriezer af. Het vlees komt in verpakkingen van 500 gram of 1 kilo, die je goed kunt stapelen. Meet vooraf hoeveel plek je hebt en maak zo nodig ruimte.