11 October 2026

Gerechten met het varkenshaas voordeelpakket

Varkenshaas van Slager Online, onderdeel van het voordeelpakket

Gerechten met het varkenshaas voordeelpakket

Gerechten met het varkenshaas voordeelpakket zijn handig als je graag vooruit denkt. Het pakket bevat 10 verpakkingen van 500 gram, samen 5 kilo. Elke verpakking is apart ingevroren, dus je haalt er per keer een uit. Varkenshaas is mager, mals en snel klaar. Hieronder lees je hoe je het pakket in een paar weken verdeelt over verschillende gerechten, zonder dat het steeds hetzelfde smaakt.

Wat heb je nodig

1 voordeelpakket varkenshaas met 10 verpakkingen van 500 gram
Een vriezer met ruimte voor 5 kilo
Een kernthermometer
Een pen en stickers om gerechten en data te noteren
Basisvoorraad zoals olie, mosterd, knoflook en ui

Zo verdeel je het pakket over gerechten

Leg het pakket direct in de vriezer. De verpakkingen blijven bevroren tot je ze nodig hebt.
Haal de avond van tevoren een verpakking uit de vriezer en laat hem ontdooien in de koelkast. Gebruik hem binnen 24 uur.
Maak van een haas van 500 gram een snelle pan met champignonroomsaus voor 2 tot 3 personen. Snijd hem in plakken van 2 centimeter en bak ze 2 tot 3 minuten per kant.
Maak van twee verpakkingen een hele haas uit de oven voor 4 personen. Braad ze rondom bruin en gaar ze tot een kern van 62 tot 65 graden. Laat ze 5 minuten rusten.
Snijd een haas in reepjes voor een roerbakgerecht met groente en rijst. Dit is klaar in 10 minuten.
Snijd een haas in blokjes voor spiesen. Rijg ze met paprika en ui en gril of bak ze.
Zo maak je op een doordeweekse avond binnen een half uur een warme maaltijd, zonder dat je steeds hoeft te kopen.

Tips van de slager

Zet de verpakking die je morgen nodig hebt vandaag in de koelkast. Plan dus een dag vooruit.
Bak magere haas nooit te lang. Elke graad boven 65 maakt hem droger.
Snijd de haas voor je hem kruidt. Zo trekt de marinade er in.

Een voorbeeld voor een week

Maandag een snelle pan met champignons, woensdag een roerbak met paprika en rijst, zaterdag een hele haas uit de oven voor het weekend. Daarmee gebruik je vier verpakkingen in een week en heb je nog zes over voor de weken erna. Houd een lijstje bij op het vriezerdeurtje. Zet er een streepje bij als je een verpakking pakt, zodat je weet hoeveel er nog zijn.

Gaar vlees bewaren voor later

Heb je meer gekookt dan je opeet, dan kun je het gare vlees bewaren. Laat het afkoelen en zet het binnen twee uur in de koelkast. Het blijft daar tot de volgende dag goed. Wil je het langer bewaren, vries het dan in porties in, bij voorkeur in de saus. Leg er een etiket op met de datum. Ontdooi het in de koelkast en verwarm het goed door. Rauw vlees dat al is ontdooid, vries je niet opnieuw in.

Wat past erbij

Aardappelen, rijst of pasta zijn de basis. Voor groente zijn broccoli, spinazie en sperziebonen snel klaar. Een saus van mosterd, room of champignons maakt van simpele haas een volwaardig diner.