Vlees bestellen

Vlees bestellen bij Slager Online doe je in een paar stappen. Op deze pagina staat het hele aanbod bij elkaar: rundvlees, varkensvlees, kip, barbecue vlees en pakketten. Het vlees wordt vers gesneden, direct ingevroren en diepgevroren bij je bezorgd. Zoek je iets specifieks? Begin dan bij rundvlees, varkensvlees of kip.

Zo vind je het juiste vlees

Het assortiment is groot. Je kunt per diersoort kijken, of per stuk. Dit zijn de handigste ingangen:

Biefstuk kopen, met onder meer ribeye, entrecote en ossenhaas.
Stoofvlees voor in de pot, zoals sukadelappen en runderstaart.
Spareribs, buikspek en varkenshaas van het varken.
Kipfilet, kippendijfilet en hele kip.
Gehakt van rund, varken en kip voor de snelle maaltijd.
Barbecue vlees en BBQ pakketten voor de grill.

Voordeel voor wie meer afneemt

Veel producten hebben staffelprijzen. Hoe meer stuks of kilo's je kiest, hoe voordeliger het wordt. Daarnaast zijn er voordeelpakketten met grotere hoeveelheden voor de vriezer. Een overzicht van acties staat bij de aanbiedingen.

Hoeveel vlees heb je nodig?

Als richtlijn per persoon geldt: 200 tot 250 gram voor een steak, 200 gram voor stoofvlees, 150 gram kipfilet, 120 tot 150 gram gehakt en 400 tot 500 gram voor spareribs. De gids hoeveel vlees per persoon werkt dit verder uit.

Hoe wordt het vlees bezorgd?

Het vlees gaat diepgevroren op pad in een isolerende doos met ingevroren gelpacks op min 18 graden. Zo komt het koud en in goede staat aan. Bestel je op een werkdag voor 23:59, dan heb je het de volgende werkdag in huis, meestal tussen 17:00 en 22:00. Je volgt je pakket met Track and Trace. Bij een bestelling vanaf 99 euro is verzenden gratis. Daaronder betaal je 9,99 euro. Je kunt betalen met iDEAL, creditcard, PayPal, Klarna, Apple Pay en meer.

Ontdooien en bewaren

Leg het vlees na ontvangst direct in de vriezer, of ontdooi het in de koelkast. Bereid het binnen 24 uur en vries ontdooid vlees niet opnieuw in. Een stappenplan staat in vlees ontdooien en bewaren. Weet je niet wat je moet kiezen? Lees vleesstukken van het rund uitgelegd of welk vlees voor de BBQ.

Over Slager Online

Achter Slager Online staat familie Lammers, al drie generaties slager. Samen met 13 slagers en met een eigen groothandel kopen we vlees in en snijden we het voor je klaar. Je bestelt dus bij mensen die het vak kennen.

Hoe kies je vlees: rund, varken of kip?

Begin bij je tijd en je gezelschap. Het dier bepaalt de smaak, het stuk bepaalt hoe je het bereidt.

Rundvlees voor veel smaak

Rund heeft de meest uitgesproken smaak. Steaks bak je kort en heet. Stoofvlees uit schouder, rib en staart wordt na uren sudderen zacht. Het hele aanbod staat bij rundvlees kopen.

Varkensvlees voor variatie

Varken is mild en past bij veel sauzen. Varkenshaas is mager en snel klaar. Buikspek en spareribs hebben meer vet en worden zacht in de oven. Kijk bij varkensvlees kopen.

Kip voor elke dag

Kip is licht van smaak en past in wraps, pasta en uit de oven. Filet is mager, dij en drumstick blijven sappiger. Alle delen vind je bij kip kopen.

Welk vlees gebruik je waarvoor?

Denk eerst aan het moment en daarna pas aan het vlees. Deze tabel helpt bij de keuze.

Moment	Past goed	Bereiding
Snel doordeweeks	kipfilet, gehakt, varkensfiletlapjes	Pan, korte baktijd
Etentje met gasten	ribeye, ossenhaas	Pan of grill, daarna 5 tot 10 minuten rusten
Zondagse pot	sukadelappen, runderstaart	Sudderen onder deksel, 2,5 tot 4 uur
Barbecue	spareribs, picanha, kippendijfilet	Direct of indirect op de grill
Vriezer vullen	voordeelpakketten	Diepgevroren bewaren, per verpakking ontdooien

Een kernthermometer maakt elke bereiding makkelijker. Een steak is medium rare bij 54 tot 57 graden, kipfilet is gaar vanaf 75 graden en gehakt vanaf 70 graden.

Bestelgemak en bezorging

Bestellen gaat snel. Je kiest je vlees, rekent af en volgt je pakket met Track and Trace. Bestel je op een werkdag voor 23:59, dan heb je het de volgende werkdag in huis, meestal tussen 17:00 en 22:00. Vanaf 99 euro betaal je geen verzendkosten. Het vlees komt diepgevroren aan, dus je kunt het meteen opbergen. Neem je meer stuks of kilo's, dan werken de staffelprijzen in je voordeel.

Bewaren en ontdooien in vier stappen

Zet het vlees na ontvangst in de vriezer.
Haal de avond voor het koken een verpakking uit de vriezer.
Laat het vlees ontdooien in de koelkast.
Bereid het binnen 24 uur en vries het niet opnieuw in.

Ontdooi alleen wat je die dag of de volgende dag nodig hebt. De rest blijft diepgevroren in de vriezer.

Veelgestelde vragen over vlees online bestellen

Is vlees online bestellen veilig?

Ja. Het vlees wordt direct na het snijden ingevroren en blijft diepgevroren tot het bij je thuis is. De doos is geïsoleerd en bevat gelpacks. Zet het meteen in de vriezer of ontdooi het in de koelkast.

Hoe snel is mijn bestelling in huis?

Bestel je op een werkdag voor 23:59, dan komt je pakket de volgende werkdag, meestal tussen 17:00 en 22:00. Met Track and Trace zie je waar het pakket is.

Wat kost verzending?

Verzending is gratis vanaf 99 euro. Voor kleinere bestellingen betaal je 9,99 euro. Je ziet dit bedrag voor het afrekenen.

Kan ik vlees opnieuw invriezen?

Ontdooid vlees vries je niet opnieuw in. Ontdooi daarom alleen wat je nodig hebt, in de koelkast, en bereid het binnen 24 uur.

Hoe betaal ik?

Met iDEAL, creditcard, PayPal, Klarna, Apple Pay en meer. Je kiest je betaalmethode bij het afrekenen.

Welk vlees is het makkelijkst voor beginners?

Kipfilet, gehakt en varkensfiletlapjes zijn snel klaar en vergevingsgezind. Gebruik een kernthermometer. Kipfilet is gaar bij minimaal 75 graden en gehakt bij minimaal 70 graden. Wil je een steak proberen, begin dan met een ribeye of entrecote.

Hoeveel vlees bestel ik voor vier personen?

Reken op 800 tot 1000 gram voor vier steaks, 800 gram voor stoofvlees, 600 gram kipfilet of 480 tot 600 gram gehakt. Voor spareribs heb je 1,6 tot 2 kilo nodig, omdat het bot meeweegt.