Krokante kipdrumsticks
Door Angelo Lammers, slager bij Slageronline
Krokante drumsticks uit de oven zijn een makkelijke traktatie, lekker warm bij het diner of koud uit de hand.
Ingrediënten (4 personen)
- 8 kipdrumsticks
- 3 el olie
- 1 el paprikapoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl oregano
- Zout en peper
Bereiding
- Meng olie met de kruiden en wrijf de drumsticks in.
- Laat 30 minuten marineren.
- Rooster 40 minuten in de oven op 200°C.
- Keer halverwege voor een gelijkmatige korst.
- Laat kort rusten en serveer.
Tip van de slager
Dep de drumsticks droog voor een extra knapperige korst. Bekijk onze kip.
Veelgestelde vragen over kip
Hoeveel kip heb ik per persoon nodig?
Reken op 150 gram kipfilet per persoon. Bij stukken met bot, zoals vleugels en drumsticks, neem je meer.
Hoe voorkom ik verbrande marinade op de barbecue?
Gaar de kip eerst bijna gaar op een koelere plek en bestrijk hem pas de laatste minuten met saus of marinade met suiker.
Hoe ontdooi ik het vlees het beste?
Laat het vlees rustig ontdooien in de koelkast. Bereid het binnen 24 uur en vries het na het ontdooien niet opnieuw in.
Bijpassende producten
Bekijk ook: Barbecue vlees bestellen.
Meer recepten
Meer lezen
Trek gekregen?
Bestel vers vlees van de slager — voor 23:59 besteld, de volgende werkdag in huis.
Bekijk ons vlees