Lamskoteletten met rozemarijn

Lamskoteletten zijn snel klaar en zitten vol smaak. Rozemarijn en knoflook zijn de perfecte partners.

Ingrediënten (2 personen)

• 6 lamskoteletten
• 2 takjes rozemarijn
• 2 teentjes knoflook
• 2 el olijfolie
• 1 el roomboter
• Zout en peper

Bereiding

1. Haal de koteletten op kamertemperatuur en kruid met zout en peper.
2. Verhit olie en boter met rozemarijn en gekneusde knoflook.
3. Bak de koteletten 2–3 minuten per kant voor roze vlees.
4. Lepel het kruidenvet over het vlees tijdens het bakken.
5. Laat 3 minuten rusten onder folie.

Tip van de slager

Lam smaakt het best medium. Ontdek ons lamsvlees.