Aziatische biefstukreepjes

Malse biefstukreepjes uit de wok met soja en gember zijn in een mum van tijd klaar. Vol smaak en knapperig.

Ingrediënten (4 personen)

• 500 g biefstukpunten, in reepjes
• 2 el sojasaus
• 1 el oestersaus
• 1 tl geraspte gember
• 2 teentjes knoflook
• 1 lente-ui, 2 el olie

Bereiding

1. Meng het vlees met sojasaus en laat kort marineren.
2. Verhit de wok zeer heet met olie.
3. Bak het vlees kort en fel, in delen.
4. Voeg gember, knoflook en oestersaus toe.
5. Bestrooi met lente-ui en serveer met rijst.

Tip van de slager

Bak in kleine porties zodat het vlees schroeit en niet kookt. Bekijk ons rundvlees.