Kip cordon bleu

Kip cordon bleu is gevuld met ham en kaas, krokant gepaneerd en smeltend van binnen. Een klassieker.

Ingrediënten (2 personen)

• 2 kipfilets
• 2 plakjes ham
• 2 plakjes belegen kaas
• 1 ei, 100 g bloem, 150 g paneermeel
• Boter om te bakken
• Zout en peper

Bereiding

1. Snijd een zakje in de kipfilet en vul met ham en kaas.
2. Kruid met zout en peper.
3. Haal door bloem, ei en paneermeel.
4. Bak goudbruin in boter, ca. 4 minuten per kant.
5. Gaar 10 minuten na in de oven op 180°C.

Tip van de slager

Sluit de rand goed zodat de kaas niet weglekt. Bekijk onze kip.