Kip met honing en mosterd
Door Angelo Lammers, slager bij Slageronline
Honing-mosterdkip is zoet, hartig en goudbruin. Een makkelijke ovenschotel die altijd in de smaak valt.
Ingrediënten (4 personen)
- 8 kipdijen
- 3 el honing
- 2 el mosterd
- 2 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- Zout en peper
Bereiding
- Meng honing, mosterd, olie en knoflook.
- Wentel de kipdijen erdoor.
- Leg in een ovenschaal.
- Bak 40 minuten op 200°C, bedruip halverwege.
- Laat kort rusten en serveer.
Tip van de slager
Kipdij blijft sappig en past perfect bij deze zoete saus. Bekijk onze kip.
Veelgestelde vragen over kip
Wanneer is kipfilet gaar?
Kipfilet moet een kern van minimaal 75 graden hebben. Dijen en drumsticks worden sappiger bij 80 tot 85 graden.
Hoeveel kip heb ik per persoon nodig?
Reken op 150 gram kipfilet per persoon. Bij vlees met bot neem je iets meer.
Hoe voorkom ik droge kip?
Meet de kerntemperatuur en bak niet langer dan nodig. Laat de kip na het bakken 5 minuten rusten.
Bijpassende producten
Bekijk ook: Kipfilet bestellen.
Meer recepten
Meer lezen
Trek gekregen?
Bestel vers vlees van de slager — voor 23:59 besteld, de volgende werkdag in huis.
Bekijk ons vlees