Kip tikka masala

Kip tikka masala is een romige, kruidige curry die altijd in de smaak valt. Heerlijk met naan of rijst.

Ingrediënten (4 personen)

• 600 g kipfilet, in blokjes
• 150 g yoghurt
• 2 el tikka masala kruiden
• 1 ui, 2 teentjes knoflook
• 1 blik tomatenblokjes
• 150 ml slagroom
• 1 el olie

Bereiding

1. Marineer de kip in yoghurt met de helft van de kruiden, 1 uur.
2. Bak de kip rondom aan en haal uit de pan.
3. Fruit ui, knoflook en de rest van de kruiden.
4. Voeg tomaten toe, laat 10 minuten pruttelen, roer de room erdoor.
5. Leg de kip terug en warm 5 minuten door.

Tip van de slager

De yoghurtmarinade maakt de kip extra mals. Bekijk onze kip.

Veelgestelde vragen over kip

Hoeveel kip heb ik per persoon nodig?

Reken op 150 gram kipfilet per persoon. Bij vlees met bot neem je iets meer.

Hoe voorkom ik droge kip?

Meet de kerntemperatuur en bak niet langer dan nodig. Laat de kip na het bakken 5 minuten rusten.

Kan ik kip ook diepgevroren gebruiken?

Laat de kip bij voorkeur eerst ontdooien in de koelkast. Zo gaart hij gelijkmatig en weet je zeker dat hij gaar is.

Bijpassende producten

• Kippakket van 6 kg
• Kipfilet van 500 g
• Kippendijfilet

Bekijk ook: Kipfilet bestellen.

Meer recepten

• Welk vlees voor de BBQ? Gids met de beste stukken
• Kippendijfilet bereiden: sappig uit pan, oven en BBQ
• Hele kip in de oven: knapperig vel en sappig vlees