Kipfilet in romige saus

Kipfilet in een romige saus is snel klaar en altijd geliefd. Knoflook en tijm geven het net dat beetje extra.

Ingrediënten (2 personen)

• 2 kipfilets
• 2 teentjes knoflook
• 1 el roomboter
• 1 el olijfolie
• 150 ml slagroom
• 100 ml kippenbouillon
• 1 tl gedroogde tijm
• Zout en peper

Bereiding

1. Kruid de kipfilet met zout en peper.
2. Bak de filets in boter en olie goudbruin, ca. 6 minuten per kant. Haal uit de pan.
3. Fruit de knoflook kort. Voeg bouillon, room en tijm toe.
4. Laat de saus 3–4 minuten indikken.
5. Leg de kip terug en warm kort door.

Tip van de slager

Bak de kip niet te lang, dan blijft hij sappig. Onze kipfilet is extra mals.