Kipgehaktballetjes in tomatensaus

Kipgehaktballetjes zijn lichter dan die van rund en heerlijk in een kruidige tomatensaus.

Ingrediënten (4 personen)

• 500 g kipgehakt
• 1 ei, 3 el paneermeel
• 1 teentje knoflook
• 1 blik tomatenblokjes
• 1 ui, 1 tl Italiaanse kruiden
• Olijfolie

Bereiding

1. Meng kipgehakt met ei, paneermeel en knoflook; draai balletjes.
2. Bak ze rondom bruin en haal uit de pan.
3. Fruit de ui, voeg tomaten en kruiden toe.
4. Leg de balletjes terug.
5. Laat 15 minuten zachtjes pruttelen.

Tip van de slager

Kipgehakt droogt snel; bak de balletjes niet te lang voor het stoven. Bekijk onze kip.