Slavinken in de pan met spek
Door Angelo Lammers, slager bij Slageronline
Slavinken uit de pan zijn een vertrouwde klassieker: gehakt omwikkeld met spek, sappig gebakken.
Ingrediënten (4 personen)
- 4 slavinken
- 3 el roomboter
- 150 ml water of bouillon
- Zout en peper
Bereiding
- Verhit de boter in een koekenpan.
- Bak de slavinken rondom bruin, ca. 5 minuten.
- Voeg een scheut water toe en dek af.
- Laat 20 minuten zachtjes garen; keer halverwege.
- Bind het bakvocht tot een jus.
Tip van de slager
Bak rustig zodat het spek knapperig wordt en het gehakt gaar. Bekijk ons varkensvlees.
Veelgestelde vragen over gehakt
Hoe ontdooi ik het vlees het beste?
Laat het vlees rustig ontdooien in de koelkast. Bereid het binnen 24 uur en vries het na het ontdooien niet opnieuw in.
Hoe wordt het vlees bezorgd?
Het vlees wordt vers gesneden, direct ingevroren en diepgevroren verzonden in een isolerende doos met ingevroren gelpacks op min 18 graden. Voor 23:59 besteld op een werkdag, dan is het de volgende werkdag in huis, meestal tussen 17:00 en 22:00.
Hoeveel gehakt heb ik per persoon nodig?
Reken op 120 tot 150 gram per persoon. Voor burgers en gehaktballen ligt dat vaak aan de bovenkant.
Bijpassende producten
Bekijk ook: Gehakt bestellen, Alle rundvlees bestellen.
Meer recepten
Meer lezen
Trek gekregen?
Bestel vers vlees van de slager — voor 23:59 besteld, de volgende werkdag in huis.
Bekijk ons vlees