Ribeye - 250g

Op zoek naar een ribeye van topkwaliteit? Onze ribeye is rijk gemarmerd, boterzacht en vol van smaak — precies wat je van een goede steak verwacht. Vers gesneden door onze eigen vakslagers en diepgevroren bij je thuisbezorgd, zodat je thuis geniet van échte slagerskwaliteit. Voor 23:59 uur besteld op werkdagen? Dan ligt je ribeye de volgende werkdag in huis.

Rijk gemarmerd en boterzacht

• Fijne vetmarmering die tijdens het bakken smelt en zorgt voor een volle, sappige smaak
• Mals en mooi dooraderd, met de karakteristieke vetkern in het midden
• Per stuk van ongeveer 250 gram — de ideale steak voor één persoon
• Perfect voor de koekenpan, grillpan, BBQ of kamado

Zo bak je de perfecte ribeye

Haal de ribeye een half uur voor het bakken uit de koeling en dep hem droog. Bestrooi royaal met grof zout voor een mooie korst.

• Koekenpan: 2–3 min. per kant in hete boter; arroseer met boter, knoflook en tijm
• BBQ of grill: kort en heet, 2–3 min. per kant boven directe hitte
• Kerntemperatuur: 52 °C voor medium-rare, 56 °C voor medium
• Laat de steak na het bakken 5 minuten rusten onder folie, zodat de sappen zich verdelen

Serveertips

Een goede ribeye heeft weinig nodig. Serveer met een snufje grof zeezout, een krokante friet of gepofte aardappel en een frisse salade. Voor de liefhebber maken een huisgemaakte chimichurri of romige pepersaus het helemaal af.

Productinformatie

• Inhoud: ca. 250 g per stuk
• Vleessoort: Rundvlees (ribeye)
• Bereiding: Koekenpan, grillpan of BBQ
• Levering: Diepgevroren en isolerend verpakt thuisbezorgd
• Voedselveiligheid: Geproduceerd onder HACCP-borging
• Certificering: Verwerkt in een BRCGS- en IFS-gecertificeerde productieomgeving
• Bezorging: Voor 23:59 uur besteld = de volgende werkdag in huis

Bewaaradvies

Bewaar je ribeye bij -18 °C of lager. Laat het vlees langzaam ontdooien in de koelkast en bereid het binnen 24 uur na ontdooien voor de beste smaak en structuur. Eenmaal ontdooid vlees niet opnieuw invriezen.